Вкусный суп с яйцом и мясом. Как приготовить суп с яйцом.

Вкусный суп с яйцом и мясом. Как приготовить суп с яйцом. Суп с яйцом и мясом заслужил славу белкового блюда и очень популярен среди спортсменов или людей, придерживающихся белковой диеты, но и не только. Супы с яйцами очень любят дети и взрослые.Суп с яйцом – это не только разнообразные ингредиенты, но и интересные новые технология приготовления, столь привычных для нас яиц. ---------------------------------------------- Филе свинины - 500 гр. Вода - 1,5 л Щавель - 400 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Корень сельдерей - 100 г Масло растительное Мука - 2 ст. л. Яйца - 3-4 шт. Сметана Зелень Соль 1)Мясо режем кубиками и варим в подсоленной воде в течение часа. 2)Режем кубиками лук, морковь, сельдерей и обжариваем в течение 10 минут на среднем огне. Затем добавляем муку, перемешиваем и жарим еще 3 минуты. 3)Щавель моем, добавляем немного воды и тушим под крышкой 10 минут, затем превращаем в пюре с помощью блендера или мясорубки. 4)Далее смешиваем щавелевое пюре с обжаренными овощами, заливаем бульоном с мясом, солим и варим после закипания 5-7 минут. 5) Наливаем в тарелку суп , добавляем разрезанное на две половинки яйцо, сметану, посыпаем зеленью и подаем на стол. ************************************ ************************************* На нашем канале Вы найдете множество кулинарных рецептов и полезных советов по кулинарии! #варю