Вкуснейший КАЗАН-КЕБАБ с ГОВЯДИНОЙ и СВИНИНОЙ и вкусным маринованным луком \ Шашлык в казане

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Для приготовления нужно: Говядина (мякоть) – 500 гр. Свинина (ребра) – 800 гр. Картофель – 1,5 кг. Растительное масло – 100-150 мл. Зира – 1 ст.л. Черный молотый перец – 1 ст.л. Лук – 1 шт. Уксус – 1 ст.л. Укроп Все что нам нужно это порезать крупно мясо и очистить картофель. Теперь разжигаем огонь и ставим греться казан. Далее вливаем масло и греем его. Теперь небольшими партиями обжариваем картофель до хрустящей корочки. Каждую партию обжаренного картофеля солим, перчим и посыпаем зирой. Теперь также партиями обжариваем мясо с каждой стороны до красивой корочки. Солим его, перчим и посыпаем зирой. Теперь начинаем готовить все вместе, выкладываем в казан картофель, сверху размещаем мясо. Вливаем 150-200 милилитров воды и накрываем миской а сверху крышкой. Оставляем тушиться на очень медленном огне на 40-45 минут. А пока мясо тушится приготовим маринованный лук. Для этого порежем его тонкими полукольцами. Зальем его кипятком и оставим на десять минут. Пока порежем мелко укроп. Теперь сольем воду с лука и добавим уксус и укроп, все смешаем и лук готов. И так, прошло сорок минут, раскрываем мясо. Аромат чудесный, мясо готово, выкладываем все в блюдо. Желаем всем приятного аппетита, подписывайтесь на наш канал и до новых встреч. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -