Цельнозерновые профитроли/whole grain profiteroles

#профитроли#цельнозерновыепрофитроли Привет,сегодня готовлю профитроли из цельнозерновой пшеничной муки. Профитроли получаются очень воздушные, мягкие и вкусные. ингредиенты: сахар 0,5 ч.л. соль 1/4 ч.л. сливочное масло 50 г кипяток 125 г мука цельнозерновая пшеничная 75 г яйцо примерно 3 шт(третье яйцо вводить постепенно) Выпекать 5 минут при 210⁰+30 минут при 190⁰+10 минут рри 190⁰ с приоткрытой духовкой=45 минут,затем оставить профитроли на 10 минут в отключенной духовке с открытой дверцей на 10 минут. крем: 1 упаковка крема Шанти 200 г холодного молока Взбивать 3 минуты шоколадный соус: 50 г сухой смеси для соуса 200 г молока довести до кипения и варить 2 минуты. Hello, today I&making profiteroles from whole wheat flour. Profiteroles are very airy, soft and tasty. Ingredients: sugar 0.5 tsp salt 1/4 tsp butter 50 g boiling water 125 g whole grain wheat flour 75 g egg about 3 pcs (introduce the third egg gradually) Bake for 5 minutes at 210⁰ + 30 minutes at 190⁰ + 10 minutes rri 190⁰ with the oven slightly open = 45 minutes, then leave the profiteroles for 10 minutes in the unplugged oven with the door open for 10 minutes. cream: 1 pack of shanti cream 200 g cold milk Beat for 3 minutes chocolate sauce: 50 g dry mix for the sauce 200 g milk bring to a boil and cook for 2 minutes.