Денатурация белка-альбумина из куриного "белка" под действием спирта

Аватар автора
Мастерство в Деталях
Показали процесс коагуляции белка из куриного "белка". Абсолютно прозрачный раствор куриного белка после добавления нескольких капель спирта стал мутнеть, молекулы белка стали переходить в нерастворимое состояние

0/0


0/0

0/0

0/0