Соевые бобы: котлеты вегетарианские без жарки и запекания. Замораживание бобовых.

Знаете, как готовить соевые бобы? В данном видео показываю как я готовлю котлеты из соевых бобов без жарки, без запекания. Соевые бобы можно заменить на нут. Такие веган котлеты получаются сытными, вкусными и отлично сочетаются с салатами, также можно их брать с собой на пикник, заворачивать в лаваш с соусом или экспериментировать в приготовлении бургеров. Для их приготовления я беру соевые бобы, смесь молотых перцев, соль, лимонный сок, кокосовое масло и кунжут для панировки. Кокососовое масло можно заменить любым другим растительным. Все ингредиенты добавляю по вкусу. Часть бобов сои я люблю замораживать (заготавливать), чтобы оптимизировать время на приготовление еды. Замороженую сою я люблю тушить в томатном соусе с овощами, или добавлять в супы, борщи. Соевые бобы богаты диетическим белком и пищевыми волокнами и при этом содержат мало жира. Как правило, соевые бобы продают сухими, хотя их можно купить и в свежем виде. Готовые соевые бобы можно добавлять в самые разные блюда, в том числе в супы и соусы. Если вы никогда не пробовали готовить соевые бобы, я очень рекомендую! Во-первых, они очень вкусны, во-вторых, полезны, и вы об этом наверняка знаете!