1/24 Трансглутаминаза. Как обстоят дела с применением?

Аватар автора
ФГБУ «ВГНКИ»
Что такое трансглутаминаза? Зачем этот фермент используется в качестве пищевого ингредиента в продуктах питания? Трансглутаминаза в продуктах питания: польза или вред?

0/0


0/0

0/0

0/0