Кондитерский цех. Начало

В этом видео вы увидите, небольшой кондитерский цех площадью 80 кв.метров. Подключение 15 кВт. Находится в городе Кропоткин Краснодарского края. Цех оборудован универсальной ротационной печкой Panemor (Турция), отсадочной машиной "Колибри" пр-ва СЭМЗ (Россия), тестораскаточной машиной Rondo эконом (Швейцария), тестомесом и миксерами Хуракан (Китай), термоусадкой. В процессе поставки шкаф расстойки Atrepan, сахародробилка, скалки и ножи для резки слоеного теста, дозатор начинок и закатка круассанов (Италия). Поставщик кондитерского оборудования - компания ООО "Хлеб Оборудование" НАШИ УСЛУГИ: Комплексное оснащение пекарен недорогим и мощным пекарным оборудованием; Полный концепт успешной пекарни — от витрины до производства; Отработанная на сотнях пекарен эффективная дорожная карта открытия; Подбор востребованного в ваших условиях ассортимента и рецептуры; Подготовка с нуля или аудит технико-технологической карты изделия; Эргономичная технологическая расстановка оборудования в помещении; Оперативная подготовка списка документов для открытия и работы пекарни; Рекомендации по выбору качественного и выгодного в закупке сырья для производства; Обучение пекарей и кондитеров высокоэффективной работе в пекарне; Гарантийное обслуживание оборудования — 1 год при монтаже нашими силами; Постоянный резерв запчастей для оперативного устранения проблем. КРАТКИЙ ПЕРЕЧЕНЬ ТОГО, ЧТО ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ: Душа пекарни - это разработка ассортимента Паспорта изделий, расчет и составление...