Маринованный жерех

Невероятно вкусная маринованная закуска из жереха придется как нельзя кстати, под рюмочку охлажденной беленькой или под бокал вина. Закуску можно лишь дополнить хлебом или картофельным пюре. Ингредиенты: Жерех — 1 Килограмм; Лук репчатый — 1-2 Штук; Соль — 1,5 Ст. ложки; Уксус 6% — 4 Ст. ложки; Масло растительное — 4 Ст. ложки; Количество порций: 3-4