Экскурсия на Суздальскую пивоварню. Как изготавливается пиво под брендом «Юзберг»?

На прошлой неделе сотрудники компании «Грейнрус» посетили «Суздальскую пивоварню» - современный высокотехнологичный завод по производству пива, сидров и медовухи. Владелец компании Даниил Бриман провёл подробную экскурсию, а также продемонстрировал розлив премиум пива. Несколько фактов о заводе: ⏳10 лет назад завод был частично построен и начал выпускать продукцию под брендом «Юзберг». Но 2015 году обанкротился, а еще через несколько лет фактически прекратил работу. в 2022 году на аукционе завод приобрел российский бизнесмен Даниил Бриман. На производстве была проведена широкомасштабная реконструкция, мощности увеличены в 6 раз, установлена современная линия розлива в стеклобутылку и алюминиевую банку, установлена первая в России автоматическая линия розлива в бугельную бутылку. в настоящее время Пивоварня производит продукцию под брендом «Юзберг»: Юзберг Weiss», «Юзберг Helles», «Юзберг Pilsner», «Юзберг Dunkel», «Юзберг Keller», «Юзберг bock», безалкогольное пиво «Юзберг Weiss Zero” и специально разработанным к Тысячелетию Суздаля брендом «1024»: пиво особое, пиво бархатное, сидры и медовуха классическая. Эксклюзивным преимуществом «Суздальского пивовара» является возможность производства пшеничного пива по классической баварской технологии, когда процесс брожения происходит в танках открытого типа, а дображивание — в закрытых. В России практически нет аналогов этой технологии, она сохранилась только по месту происхождения данного стиля пива, в Баварии. Специально...