Как есть бисквиты и худеть. Рецепты для похудения и удовольствия от Зои Богдановой

Универсальный, белковый, низкоуглеводный, сбалансированный, нежнейший, вкуснейший, просто тающий во рту🤤 Можно использовать для пирогов, тирамису, шарлотки, десертов и просто так. Не содержит пшеничной муки, сахара, манки, крахмала, разрыхлителя, сах.замов и прочей химии #ппЗоиБ Рецепт универсальный! Муку можно брать любую, вместо ряженки можно: кефир, яблочный сок, кокосовое/растительное/миндальное/овсяное и вообще любое молоко. Состав: • 80 гр ряженки 2,5 % • 50 гр подсолнечного масла • 80 гр соевой муки • 8 яичных желтков • 5 яичных белков • Мякоть запеченного яблока 60-80 гр • Запечённая груша 100-120 гр Процессы: ✔Ряженку и масло нагреть до 60°С на плите. ✔Снять с плиты, добавить муку, все тщательно перемешать, немного остудить, добавить желтки и очень хорошо перемешать. ✔Запечь яблоко и грушу в микроволновке 20 минут или духовке 45 минут при 160°С, вытащить мякоть из яблока и убрать огрызок из груши (я грушу перемалываю целиком со шкуркой, у неё очень тонкая структура и шкурка даёт дополнительную сладость и пользу) ✔Перемолоть фруктовую мякоть на блендере. Она должна немного посветлеть и стать однородной. И перемешать с массой выше. ✔Далее взбить белки до плотных пиков, и ввести частями в готовую массу. ✔Перемешать и вылить в форму. Высота десерта не должна быть более 12 см, иначе не пропечется. Меньше можно. Диаметр не важен. 🔥Лучше поднимается и пропекается на водяной бане(горячей, но не кипящей) Запекаем в хорошо прогретой духовке на 150°С 1...