Вителло тоннато

Аватар автора
Сборник рецептов
Vitello tonnato (вителло тоннато) - это ломтики телятины под нежным соусом из тунца. Прекрасная итальянская закуска, в которой сочетаются мясо и рыба. Интересно? Необычно? Обязательно приготовьте! Ингрединеты: Телятина1 Килограмм, Бульон мясной1 Литр, Яичный желток2 Штуки, Сок лимона1 Ст. ложка, Горчица1 Ст. ложка, Масло оливковое150 Миллилитров, Тунец консервированный200 Грамм, Сливки100 Миллилитров, Каперсы1 Ст. ложка(или маринованный огурец), Анчоусы10 Штук(в масле),

0/0


0/0

0/0

0/0