Производство рикотты. Unagrande Company

Рикотта – классический итальянский легкий сыр из молочной сыворотки. Для придания рикотте более выраженного вкуса мы добавляем немного сливок. Мы используем только свежую молочную сыворотку сразу после производства моцареллы. Благодаря нашему технологическому процессу наша рикотта обладает очень нежным сливочным вкусом. Она может быть слегка сладковатой на вкус, хотя в ней нет добавленного сахара. Рикотта содержит ценный белок альбумин, а также наибольшее количество кальция среди всех свежих сыров и прекрасно подходит для здорового питания, благодаря низкой калорийности, легкому усвоению, низкому содержанию жира и полностью натуральному составу.