Корейский салат из кабачков на зиму

Острый корейский салат из кабачков. Ингредиенты на 1 литр: • Кабачки - 800 г. • Морковь - 200 г. • Перец сладкий - 100 г. • Чеснок - 3-4 зубчика • Масло растительное - 50 мл. • Уксус 9% - 50 мл. • Перец молотый черный - 1/4 ч. л. • Перец молотый красный - 1/4 ч. л. • Кориандр молотый - 1 ч. л. • Соль - 25 г. • Сахар - 50 г. Посуда и оборудование: • Плита • СВЧ печь • Кастрюля 5 л. • Кастрюля 2 л. • Банки • Крышки #заготовки #назиму #кабачки #рецепты