Дамляма. Вкусная, аж пальчики оближешь. Быстро и просто

Всем привет!!👋 Вот и наступило лето, время казан-мангал😋 Сегодня решили приготовить очень вкусное блюдо южной Азии - это дамляма!!!🥘 Для этого нам понадобится: 🍗Мясо, желательно на кости, и желательно баранина 🍅Помидоры 5 шт 🥕Морковь 2 шт 🍈Капуста средний качан 🥔Картофель штук 12 🌰Лук 6 шт 🌶️Перец болгарский зелёный 2 шт 🌶️Перец болгарский красный 1 шт 🌶️Перец острый на вкус Чеснок 2-3 головки 🍶Соль, специи по вкусу Первым делом натираем солью мясо🍗 и даём постоять минут 20-30. В раскалённое масло опускаем мясо🍗 и обжариваем до золотистого цвета. Далее кольцами нарезаем лук🌰, перец болгарский🌶️. Капусту🍈 разрезаем на 4 части. Картофель🥔 и острый перец🌶️ выкладываем целиком. Первым в казан идёт слой лука🌰 и сверху закрывается капустой🍈. Следующий слой помидоры,🍅 перец болгарский🌶️. Потом картофель,🥔 морковь🥕, чеснок, острый перец🌶️ и немного укропа🌱. И в конце лук,помидоры и перец болгарский. Сверху солим🍶 и добавляем специи по вкусу. Прикрываем укропом🌱, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 1 час. Вуаля, наше на вкуснейшее блюдо готово!!!😋 Всем приятного аппетита!😊 До скорых встреч на @кулинарномпутешествииСССР 😉 #кулинарноепутешествиессср