Ягодная кислинка под воздушными облаками. ПИРОГ С КЛЮКВОЙ И МЕРЕНГОЙ

Аппетитный, вкусный и по-праздничному яркий на срезе песочный пирог с клюквой и меренгой. Несмотря на то, что приготовить нужно и тесто, и начинку, и меренгу, делается это всё очень просто и достаточно быстро. Самым сложным будет дождаться, пока пирог полностью остынет, ведь в кухне воцарится просто волшебный аромат! Продукты (на 6 порций) Для теста: Мука – 270 г Масло сливочное – 110 г Желтки яичные – 3 шт. Сахарная пудра – 80 г * Для начинки: Клюква – 300-400 г Сахар – 100-120 г Крахмал кукурузный – 40 г * Для меренги: Белки яичные – 3 шт. Сахар – 140 г Лимон (сок) – 1 ломтик (1 ст. ложка)