Салат со свёклой

Рецепт : Свекла 2-3 шт (500гр) Селедка филе 200гр Яйца отварные 3 шт Лук 120 гр Петрушка 1/2 пучка Масло растительное 2 ст.л. Соль1/2 ч.л. перец черный молотый 1/3 ч.л. Для маринования лука: Соль 1/2 ч.л. Сахар 1 ст.л. Уксус( 9% ) 1 ст. л. Кипяток 100 мл