Вареники с крапивой.Очень вкусно!

Тесто: 1 яйцо 1ч.л.соли 1 ст.л.растительного масла без запаха 3-3,5 стак.муки 1 стакан горячей воды Начинка: 1 средняя луковица 1 ст.л.сметаны(можно 2 ст.л.) Соль и перец по вкусу Крапива-хорошая горсть(листья) 1 ст.л.раст.масла для обжарки лука