домашняя пастила

домашняя пастила #яблочнаяпастила Рецепт яблочной пастилы. Яблоки очищаем от сердцевины, нарезаем кусочками в кастрюлю и ставим на плиту(по желанию добавляем сахар). Увариваем под крышкой до мягкости( часто перемешиваем, немного доливаем воды чтобы не пригорело) Затем яблочную массу перетираем сквозь сито. Застелаем пергаментом противень и выкладываем тонким слоем яблочную массу.Ставим в духовку при температуре 80°-100° на 2часа. Затем смотрим от мягкости до жёсткости, кому как нравится. Сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки.