Лакумы с калмыцким чаем! Tuzlu çay ile yumuşacık yağlı börek #лакумы#кабардинцы

Лакумы Ингредиенты 650 грамм муки пшеничной 2 стакана кефира 10 грамм сухих дрожжей 1ч.л.соли 1ст.л. сахара 1 яйцо 50мл подсолнечного масла 1литр подс.масла для жарки Приготовление: В слегка подогретом на огне кефире растворить сахар с дрожжами и закрыв полиэтиленом убрать в тёплое место на 10-15 минут. В готовую опару добавить соль, яйцо, масло и по-тихоньку начать вмешивать муку. Замесить слегка липкое мягкое тесто. Разделить на несколько частей и раскатать в пласты толщиной 0,5-0,7 см. Разрезать на квадраты, ромбы, круги, на что хватит фантазии) и жарить в раскалённом масле до золотистого цвета. Подавать к столу с вареньем, сгущенкой или присыпав сахарной пудрой и чёрным чаем. А ещё можно с сыром, сливочным маслом и калмыцким чаем, рецепт которого вы найдёте чуть ниже⬇️ В идеале по рецепту должна быть специальная заварка, но за неимением я использую обычный чёрный чай. Заварить 300 мл. крепкой заварки. Подогреть 700 мл. молока, добавить к молоку процеженную заварку, 10-15 грамм сливочного масла, соль и чёрный перец по вкусу. Довести до кипения, минуты три на малом огне прокипятить и чай готов. Это очень вкусно, попробуйте. Кто знает тот поймёт о чем я)) и поддержит. Приятного аппетита Всем.