🇺🇦 МАЦИКОВАЯ Колбаса Своими Руками 💛💙🥩 Традиция,

🇺🇦 Домашняя МАЦИКОВАЯ Колбаса 🏠🌭 Украинский Рецепт с Душой! 💛💙 Этот рецепт – лишь один из множества вариантов мациковой колбасы, который вы можете сделать под свой вкус. В некоторых регионах добавляют другие специи, такие как кориандр, мускатный орех или паприку, чтобы придать колбасе уникальный аромат. Рецепт мациковой колбасы (из расчёта на 1 кг сырья) Ингредиенты: Свинина окорок или лопатка + шея (50/50) Нитритная соль – 25 г Сахар – 6 г Чёрный перец – 2 г Чеснок (сухой молотый) – 3 г Лавровый лист (молотый) – 1,5 г