Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром.

Готовим жареные конвертики из лаваша с ветчиной, сыром, зубчика чеснока и укропа. Ингредиенты: Тонкий лаваш – 2 листа Ветчина – 150 г Твердый сыр (например, гауда или чеддер) – 100 г Зубчик чеснока – 1 шт. Свежий укроп – небольшой пучок Растительное масло – для жарки Процесс приготовления: Подготовка начинки: Ветчину нарезаем тонкими полосками или кубиками. Сыр натираем на крупной терке. Укроп мелко рубим. Чеснок пропускаем через пресс или мелко нарезаем. В глубокой миске смешиваем ветчину, сыр, укроп и чеснок. Тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Формирование конвертиков: Разворачиваем лист лаваша на рабочей поверхности. Разрезаем его на 4 равные части. На каждую часть выкладываем щедрую порцию начинки, примерно 2-3 столовые ложки. Складываем лаваш в форме конвертика: сначала заворачиваем начинку с одной стороны, затем с двух боковых, и, наконец, закрываем последней стороной, формируя плотный конверт. Обжаривание: В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла на среднем огне. Выкладываем конвертики швом вниз в разогретую сковороду. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Важно следить, чтобы сыр внутри успел расплавиться, а лаваш остался хрустящим и не подгорел. Подача: Готовые конвертики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подаем горячими, чтобы оценить всю прелесть расплавленного сыра и аромат укропа. Жареные конвертики из лаваша...