ЗАПЕЧЁННАЯ РИКОТТА С ЛИМОНОМ

Это итальянская запеканка. Результат потрясающий - она нежная, как облако, чудесно пахнущая цитрусами. Делается очень просто. С такой запеканкой справится даже новичок. Очень советую испечь и попробовать. Рикотта - 470 г,Сахар - 120 г(60+60),Белки - 4 шт,Желтки - 4 шт,Сок лимона - 40 мл,Цедра лимона - 1 шт,Кукурузный крахмал - 75 г,Сахарная пудра - 120 г,Сок лимона - 1 ч л,Молоко - 3-4 ст л