Греческий пирог Бугаца

Греческий пирог "Бугаца" может быть с самой разной начинкой. Я предлагаю рецепт очень вкусного сладкого пирога с нежным заварным кремом из теста "фило". Берите на заметку! ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная 425 Грамм 360 грамм — в тесто, 50 грамм — для прослаивания, 15 грамм — в крем Молоко 180 Миллилитров Растительное масло 50 Грамм Разрыхлитель 8 Грамм Соль 0,5 Чайных ложки Крахмал кукурузный 150 Грамм 130 грамм — для прослаивания теста, 20 грамм — в крем Яйца 3 Штуки 1 яйцо — в тесто, 2 яйца — в крем Сахар 100 Грамм Манка 40 Грамм Масло сливочное 100 Грамм 50 грамм — в крем, 50 грамм — для смазывания перед выпечкой Пакетик ванильного сахара 1 Штука Цедра лимона 1 Штука Сахарная пудра 1 Ст. ложка для посыпки перед после