БЛИННЫЕ РОЛЛЫ С ЛОСОСЕМ. рецепт приготування в описах

Ингредиенты: 200 г - слабосоленого лосося 250 гр - красной икры 200 г - сливочного сыра «Филадельфия» или «Буко», или любого мягкого сливочного сыра; 500 мл - молока; 1 шт.-яйцо; 100 мл - минеральной воды; сахар, соль - по вкусу. . Приготовление: 1.Сначала необходимо подготовить рыбу. Для этого нарежьте филе слабосоленого лосося тонкими полосками ( для этого отлично подойдёт филе сёмги, нерки или форели). 2.Приступаем к приготовлению блинов. Смешайте яйца с молоком в глубокой миске или кастрюле. 3.В приготовленную смесь добавьте муку, сахар, соль по вкусу и тщательно взбейте. Чтобы блины получились пышными, тесто необходимо разбавить 100 мл минеральной воды и еще раз все взбить. 4.Половинку луковицы обмакните в растительном масле и смажьте ей разогретую сковороду, после чего приступайте к жарке блинов. 5.После того как блины будут готовы, можно начать заворачивать роллы. Для этого половину блина смажьте сливочным сыром. На смазанную часть положите ломтики лосося и аккуратно заверните ролл. 6.Готовый блинный ролл разрежьте на 6-8 одинаковых порций. 7.Перед подачей на стол украсьте блюдо зеленым луком, листьями салата и ложечкой красной икры.