Квашенные БАКЛАЖАНЫ ? Без уксуса и консервации? Старый почти забытый Рецепт! А Зря ?Баклажаны Супер

Дорогие друзья! Оказать помощь в развитие канала можно по ссылке⤵️ Dear friends! To assist in the development of the channel, follow the link⤵️ ============================================== ============================================== ============================================== ?️ Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг Чеснок - 100 грамм Сельдерей -1/2 пучка Соль - 2,5 столовые ложки Вода - 1,5 литра ➡️Рассол: Вода - 500 мл Соль - 1 столовая ложка Лавровый лист - 3 штуки Душистый перец - 10 штук ?️ Ingredients: Eggplant - 1 kg Garlic - 100 grams Celery -1/2 bundles Salt - 2.5 tablespoons Water - 1.5 liters ➡️Brine: Water - 500 ml Salt - 1 tablespoon Bay leaf - 3 pieces Allspice - 10 pieces ?️ Ingrediente: Berinjela - 1 kg Alho - 100 gramas Aipo -1 / 2 feixes Sal - 2,5 colheres de sopa Água - 1,5 litros ➡️Salmoura: Água - 500 ml Sal - 1 colher de sopa Folha de louro - 3 peças Pimenta perfumada - 10 peças ?️ Zutaten: Auberginen - 1 kg Knoblauch - 100 Gramm Sellerie -1/2 Bündel Salz - 2,5 Esslöffel Wasser - 1,5 Liter ➡️Salzlake: Wasser - 500 ml Salz - 1 Esslöffel Lorbeerblatt - 3 Stücke Piment - 10 Stück ?️ Ingrédients: Aubergine - 1 kg Ail-100 grammes Céleri -1 / 2 faisceau Sel - 2,5 cuillères à soupe Eau - 1,5 litre ➡️Saumure: Eau - 500 ml Sel-1 cuillère à soupe Feuille de laurier-pièces 3 Piment de la Jamaïque-10 pièces ? Süslemek için malzemeler: Patlıcan - 1 kg Sarımsak - 100 gram Kereviz -1/2 demet Tuz - 2,5 yemek kaşığı Su - 1,5 litre ➡️Salamura: Su - 500 ml Tuz - 1...