Крафтовое мороженое

О жареном мороженом, которое вовсе не жарится, а замораживается ещё больше, мы вам рассказали. О турецком мороженом, которое называется дондурма и делается из свежего молока и специального порошка из измельченных клубней орхидей, тоже рассказали. Пришло время поговорить о крафтовом мороженом. Да-да, и такое мороженое существует. Правда, подразумевает это под собой давно всем известное джелато. Но всё же мы решили узнать, чем оно отличается от обычного мороженого и за что его так любят в Италии. Об этом нам рассказала основатель компании крафтового мороженого CITRON Ирина Тюрина.