★ Курица в апельсиновом соусе: яркий и сочный рецепт для вашего стола | Кулинарный клуб

✅ Курица в апельсиновом соусе — это блюдо, которое удивит вас своей простотой и изысканным вкусом. Сочетание цитрусовой свежести, медовой сладости и нежного мяса делает его идеальным выбором для праздничного ужина или особого семейного обеда. А добавление грейпфрута и мелиссы придает этому рецепту уникальный характер. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом! 📝 Нам понадобится: ✓ Курица — 1 кг (лучше взять куриные бедра или голени). ✓ Апельсины — 4–5 шт. ✓ Грейпфрут — 1 шт. ✓ Мед — 1 столовая ложка. ✓ Лук репчатый — 1 шт. ✓ Чеснок — 2 зубчика. ✓ Мука — 1–2 столовые ложки. ✓ Мелисса — 1 пучок. ✓ Оливковое масло — для жарки. ✓ Сливочное масло — 20-30 гр. ✓ Соль и перец — по вкусу. ✓ Хорошее настроение — обязательно! 😊 👨🍳 Пошаговый рецепт: 1. Подготовка маринада С одного апельсина натрите цедру (только верхний оранжевый слой, чтобы не захватить горькую белую часть). Выжмите сок из всех апельсинов. Курицу нарежьте на порционные куски (например, бедра или голени). Положите мясо в глубокую миску, залейте апельсиновым соком, добавьте мед, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 2–3 часа (или на ночь, если есть время). 2. Обжарка курицы Разогрейте оливковое масло на сковороде. Достаньте курицу из маринада и слегка припорошите каждый кусок мукой. Обжарьте мясо на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон (примерно по 3–4 минуты с каждую стороны).