Как приготовить айсинг (белковая глазурь) для росписи пряников

А в этом видео делюсь рецептом идеальной белковой глазури (айсинга) для росписи пряников. Глазурь очень просто готовится, она эластичная, подвижная и быстро застывает. Даже если вы расписываете пряники впервые - у вас получится прекрасный результат! Ингредиенты для глазури: Сахарная пудра 100г Белок 1 яйца Лимонный сок 5-7 капель Крахмал 1/2ч.л. Приготовление: Взбивать белок с сахарной пудрой и крахмалом на низкой скорости 2 минуты. Затем добавить лимонный сок и взбивать на большой скорости ещё 4 минуты. В глазурь можно добавить краситель. Готовую глазурь переложить в кондитерский мешок и расписать пряники, насколько позволит ваша фантазия! #белковаяглазурь #глазурьдляимбирногопеченья