АЙРАН ҰЙЫТУ. Қатық. Как сделать домашний кефир. Домашний айран. Домашний катык. Йогурт домашний.

Айран ұйыту. Қатық. Как сделать домашний кефир. Домашний айран. Домашний катык. Йогурт домашний. Қолдан табиғи айран ұйыту. Домашний кефир из молока. Үй жағдайында қою, дәмді айран ұйыту. Сиыр сүтінен айран жасау. Катык из молока. Йогурт жасау. Рецепт менен, қолдау сіздерден☺️ Лайк басып, пікір қалдырып, ПОДПИСАТЬСЯ батырмасын басып кетіңіздер сүйікті көрермендер❤️? Құрамы: Қолдың сүті-4 л. Қолдың қаймағы-2 ас қасық Сүтті пісіріп, 37-40 градустың аралығында суытып аламыз. Сүттің температурасы Саусағымызды салып көргенде қол шыдайтындай жылы(қан жылы) болуы қажет. Яғни қатты ыстық та емес, салқында емес. Суыған жылы сүтімізге қолдың қаймағынан 2 ас қасық саламыз. Немесе қолдың табиғи қою, тұщы айранын салсаңыздар дәл сондай керемет айран ұйып шығады. Қалыңдау матамен орап, ешкім жылжытпайтындай жылы жерге 5-6 сағатқа қоямыз. Тағы да қоюлануы үшін 2-3 сағатқа тоңазытқышқа қоямыз. Осымен үй жағдайындағы табиғи айранымыз дайын. Ас болсын❤️ Рецепт на русском: Берем нужное количество молока, лучше домашнего, хорошей жирности ( у меня 4 л.) Ставим на огонь, доводим до кипения и сразу снимаем с плиты. Даем немного остыть, чтобы было не горячее, но и не прохладное (37-40гр.) Молоко переливаем в банку, добавляем домашнюю сметану или кефир( можно Био-С), и размешиваем до однородности. Накрываем одеялом и отправляем в теплое место на 5-6 часов. Потом убираем кефир еще на 3 часа в холодильник! Наш домашний, полезный кефир готов! Приятного аппетита! Рецепт-с меня, а с вас...