Очень известный Ореховый торт который знают во всем Мире! Рецепт тут!

Поблагодарить автора в материальном виде: 💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений Львович И.) Заметки: ✅ В прохладной кухне крем еще стабильней. ✅ Между слоями можно дополнительно насыпать рубленный грецкий орех. ✅ Сушить коржи можно и в духовке от 70С-100С, если нет конвекции, приоткройте духовку для выхода пара. ✅ В коржи можно класть любые орехи, но не жирные, так как от жира тесто разжижаются. Коржи: Кешью 150 г Грецкий орех 50 г Яичный белок 200 г Лимонная кислота 1 г Соль 1 г Сахар 190 г Ванильный сахар 10 г 70°С 6 часов Крем: Молоко 250 г Яичные желтки 5 шт Сахар 50 г Ванильный сахар 10 г Сливочное масло 400 г Коньяк 20 г Какао 30 г Декор: Крошка грецкого ореха 100 г Музыка ES_Piece of Heaven (Instrumental Version) - TAGE.mp3 ES_West Village - Jones Meadow.mp3 ES_Feel Like Moving - The Flix.mp3 ES_Springtime in Malmo - Daniel Fridell.mp3