О пользе морской капусты (ламинарии)

В чём же польза этого дара моря? Морская капуста (ламинария) – бесспорный чемпион по содержанию йода. Без йода невозможно нормальное функционирование нашего организма. Он используется многими органами, но в первую очередь щитовидной железой, которая отвечает за обмен веществ, температурный режим, развитие и работу мозга и пищеварительной системы, здоровье ногтей, волос и кожи и многие другие важнейшие процессы. Для тех, кто проживает в йододефицитных регионах страны, для беременных и кормящих матерей, для детей и всех тех, кто следит за своим здоровьем, морская капуста незаменима в плане обеспечения организма йодом. Даже трети чайной ложки порошка морской капусты или маленькой порции свежей/консервированной капусты (примерно в 40–60 граммов в зависимости от конкретного региона произрастания) достаточно для получения дневной нормы. Морскую капусту можно использовать вместо соли. Она уже содержит натуральную морскую соль в силу того, что растёт в солёной воде и вбирает натуральную соль в свои ткани и соки. Такая соль по своему характеру органическая – она растворена в живых тканях растения, никак не обработана человеком и накоплена в ограниченных, умеренных количествах. В таком виде соль человеку необходима и полезна. Кроме того, и этот факт малоизвестен, ламинария приставляет собой полноценный источник белка. Что это значит? В морской капусте содержится полный набор заменимых и незаменимых аминокислот. Съедая порцию салата из морской капусты, вы получаете суточную норму...