Огонь! Маринованный острый перец Халапеньо!

Ароматный острый перец Халапеньо или любой другой. Он получается слегка грустящий, с цитрусовым ароматом и довольно резкий. Отличная закуска! Для приготовления 200-400 гр. перца нам понадобится сам перец, немного сока лайма, чеснок, яблочный уксус, сахар и соль. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео. ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Перец Халапеньо - 200 гр. Вода - 200 мл. Яблочный уксус - 200 мл. Сок лайма - 1 ч.л. Чеснок - 2 зуб. Сахар - 3 ст.л. Соль - 1 ч.л. МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ХАЛАПЕНЬО РЕЦЕПТ: 1) Надеваем перчатку и промытый заранее перец нарезаем дольками по пол сантиметра. Если любите поострее, то косточки можно оставить, если нет, то лучше их убрать. Чеснок раздавливаем и произвольно измельчаем ножом. 2) В кастрюлю наливаем 200 мл. воды, засыпаем соль, сахар, вливаем яблочный уксус, добавляем чеснок, выжимаем сок лайма и бросаем кожуру к маринаду. Доводим маринад до кипения постоянно помешивая. 3) Как только маринад закипит, сразу же высыпаем к нему перец. Провариваем 1-2 минуты, затем накрываем крышкой и снимаем с плиты. Даем настояться 20 минут. 4) Когда перец будет готов, он изменит цвет, то что нужно. Теперь выкладываем его в банку обдатую кипятком не плотно, чтобы не повредить. Сверху заливаем до края маринадом, закрываем и отправляем настояться на сутки в холодильник. Отличная закуска для тех кто любит острое! Приятного аппетита и поставьте лайк если вам...