Шашлык в аэрогриле

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. В аэрогриле можно приготовить шашлык из разных видов мяса: свинины, курицы, говядины или индейки. Ниже представлены рецепты для каждого вида. Из свинины Ингредиенты: свинина — 600 г; соевый соус — 2 ст. л.; горчица — 1 ст. л.; помидор — 1 шт. (можно заменить на домашний томатный соус); лук репчатый — 2 шт.; соль, перец — по вкусу. Приготовление: Мясо нарезать некрупными кусочками. Лук нарезать на четыре части и разобрать. Добавить к мясу лук, помидор, соевый соус, горчицу, перец и немного соли (можно не добавлять). Тщательно перемешать и убрать в холодильник на пару часов. Деревянные шпажки заранее замочить в воде. Нанизать мясо поочерёдно с луком (можно не нанизывать). Можно обойтись и без шпажек — просто разложить мясо на решётку. Нижнюю решётку с шашлыком установить в чашу аэрогриля. Жарить при температуре 200 градусов 15–20 минут, смотреть по готовности. Совет: для сочного шашлыка из свинины лучше взять мясо с тонкими прослойками жира, например шею. Шашлык за минуты в аэрогриле лучше чем на мангале! Ингредиенты: филе куриной грудки — 500 г; соль — 1 ч. л.; соевый соус — 30 мл; соус терияки — 30 мл; специи для курицы — 1 ч. л.. Приготовление: Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем. Филе нарезать на квадратные кусочки. Добавить к курице соль, специи и соусы. Хорошо перемешать и оставить курицу мариноваться минимум на 30 минут. На деревянные шпажки нанизать по 100 граммов филе...