Баклажаны в остром томатном соусе

Предлагаю рецепт для любителей баклажан - "Баклажаны в томатном соусе с чесноком и перцем чили". Рецепт собирательный и мною опробованный, очень понравился моим близким, поэтому и делюсь с вами. Желательно готовить это блюдо в сковороде Вок. Ингредиенты: Баклажан - 2-3 шт., Перец чили - 1 шт., Чеснок - 2-3 зуб., Соль - по вкусу, Томатная паста - 2-3 ст.л., Сахар - 1 - 2 ч.л., Майоран сушеный - 1 ч.л., Вода - 3-5 ст.л., Масло растительное - для жарки, Петрушка - по вкусу, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕