Пассателли в курином бульоне. Национальный итальянский суп.

Суп который крепко вписан в быт итальянцев и о котором мало знают жители других стран. Густая похлебка из насыщенного куриного бульона и пассателли из теста, взятых в равных пропорциях. «Важный нюанс: в этом бульоне есть корки от пармезана. Они придают супу неповторимый аромат, очень важный. это не самый красивый суп. Но не обращайте на это внимания, а потому не пытайтесь добавить туда какой-нибудь зелени для красоты. Зелень там категорически не нужна!» Мастер-класс от Giuseppe Davi ___________________________________________________________ Самые свежие рецепты и новости в социальных сетях: