Что такое агар агар и как с ним работать?Аннада прабху

Аннада прабху рассказывает в своей лекции о том, что такое агар-агар и как с ним работать. По словам повара, агар-агар очень полезен тем людям, у которых существуют проблемы с суставами. Агар-агар - это студенистое вещество, получаемое из морских водорослей и применяемое в кондитерском производстве. Это очень полезный и природный заменитель желатина. В ведической кулинарии он употребляется достаточно широко.