🔥Отбивные из говядины, запечённые с 🍅овощами🧄🍆 и ?

Отбивные из говядины с овощами я готовлю в духовке. Это более полезно, чем жареные в сковороде. И получаются они очень нежные и вкусные. Запеченные отбивные с овощами получаются вкусными, нежными, с красивой румяной корочкой. Подавать отбивные из говядины в духовке можно с гарниром и зеленью по желанию. Ингредиенты: Мясо говядина 400 гр. Чёрный перец по вкусу 🧄Сушеный чеснок чуть чуть Соль по вкусу 🍅Помидор 1 шт. Шампиньон крупный 1 шт. 🍆Баклажан 1 шт. Сыр 300 гр. (у меня Ламбер) Поставить форму в духовку, разогретую до 140 градусов на 50 минут+/- Запекать мясо с овощами, пока корочка не станет румяной и аппетитной. Описание приготовления: Полу замороженную мякоть (вырезку) говядины нарежьте тонкими пластинами как для отбивных — толщиной около 1 см. Отбиваю куски говядины кухонным молоточком. Мясо говядины 400 гр. Для предотвращения разбрызгивания, отбиваю мясо в пакете. Отбиваю каждый кусочек говядины кулинарным молотком так, чтобы кусочки получились максимально тонкими. Чёрный перец по вкусу. Сушеный чеснок чуть чуть. Соль по вкусу. Оставляю на 20 минут промариноваться. Форма застелена фольгой. Помидор 1 шт. делю на 4 части Шампиньон крупный 1 шт. режу на мелкие кусочки. Выкладываю слоями на мясо овощи. Баклажан 1 шт. режу на мелкие кусочки. Сыр (у меня Ламбер) натираю на крупной тёрке. Накрываю сырной шапочкой. Делаю из фольги ванночку. Поставить форму в духовку, разогретую до 140 градусов на 50 минут+/- Запекать мясо с овощами, пока корочка не станет румяной и...