Сочные, тоненькие чебуреки

Ингредиенты Тесто: Мука - 600 гр. соль - 1 ч.л. Растительное масло - 3 ст.л. Вода - 250 мл. горячая (не кипяток) Начинка: Фарш говяжий - 600 гр Лук - 4-5 шт перемолотый в мясорубки Вода - 70 мл Соль, перец Совет: - Тесто на чебуреки должно быть хорошо вымешано и не очень плотное, иначе будет трудно раскатывать. - Секрет сочной начинки - соотношение 60% мяса и 40 % лука. - Каждый чебурек обжаривать примерно по 30 секунд с каждой стороны