#ՇԵՐՏԱՎՈՐ ԽՄՈՐՈՎ և ՀԱՎԻ #ԿՐԾՔԱՄՍՈՎ ՈՒՏԵՍՏ #СЛОЁНОЕ #ТЕСТО С НАЧИНКОЙ

#armenianfood Спасибо, что заглянули на мой канал!?? Оцените видио и не забывайте подписаться.??? Поделитесь с друзьями,пишите коментарии или задайте вопросы я всегда отвечу ? ****************** Շերտավոր խմոր 500գր. ՄԻՋՈՒԿԸ՝ Հավի կրծքամիս 2հատ Գազար 2հատ Սոխ 1հատ Սխտոր 2ատամիկ Պանիր 70գր. Մայոնեզ Աղ,սև պղպեղ,օրեգանո Պատրաստման եղանակը Հավի կրծքամիսը խաշել, մանր կտրատել։Գազարը և պանիրը քերիչով անցկացնել։ Սոխը մանր կտրատել և բուսայուղով տապակել, ավելացնել ճզմած սխտորը և գազարը,տապակել 2-3րոպե, ավելացնել համեմունքները,խառնել ավելացնել միսը, տապակել մի քանի րոպե, ավելացնել պանիրը և մայոնեզը խառնել, վերցնել կրակից թողնել սառչի։ Խմորը բացել միջուկը լցնել մեջտեղի մասով,խմորի կողքերը կտրել թեքությամբ և մեկը-մեկի վրա դնելով հյուսել,վրան 1 ձվի դեղնուց քսել և դնել նապապես տաքացված ջեռոցի մեջ, 200°C եփել մոտ 20 րոպե։ ИНГРЕДИЕНТЫ Слоёное тесто 500гр. НАЧИНКА Куриной грудки 2шт. 2 моркови 1 луковица Чеснок 2 зубчика Сыр 70 гр. Майонез Соль,чёрный перец, орегано Растительное масло для жарки 1 желток Способ приготовления: Куриную грудку отварить, нарезать небольшими кусочками.Натереть морковь и сыр.Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить измельченный чеснок и морковь, обжарить 2-3 минуты,добавить специи,перемешать, всыпать мясо, обжарить несколько минут, добавить сыр и майонез,перемешать, снять с огня и дать остыть. Раскатать тесто, вылить начинку на середину, срезать стороны теста под углом, положить один на другой,смазать яичный желток...