Карри из баклажанов

Карри — это индийское блюдо. Его готовят из тушеных овощей, бобовых или мяса. Предлагаю попробовать карри из баклажанов. Блюдо легко готовится, но получается ярким и очень вкусным. Ингредиенты: Баклажаны2 штуки(среднего размера), Лук репчатый1 штука, Кокосовое молоко400 мл, Томатная паста1 ст. ложка, Карри паста1/2-1 ст. ложки, Гарам масала1/2 ч. ложки, СольПо вкусу, Петрушка1/2 пучка, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!