Сорт груши Вижница

Дерево быстрорастущее, крона в молодом возрасте пирамидальная, а в период плодоношения - обратнопирамидальная, раскидистая. При формировании кроны для образования прочного скелета желательно проводить деформацию и отгибания ветвей. Этот способ способствует также ускорению плодоношения. В плодоношение на семенной подвое сорт вступает на 6-7-й год, а на айве, с которой хорошо совместим, - на 3-4-й. Для сорта характерны регулярная и высокая производительность. Сорт практически невосприимчив к парше. Зимостойкость достаточно высока. Плоды одномерные, массой 240-300 г, правильной грушевидной формы. Кожура средней толщины, сухая, в период съемочной спелости плодов - зеленая, в многочисленных больших серых подкожных точках, переходящие в небольшие пятна и создают эффект сплошной оржавленности. Во время созревания кожура приобретает яркий золотисто-желтый оттенок. Мякоть кремовая, очень сочная, нежная, маслянистая, без грануляций, отличного кисловато-сладкого вкуса, с миндальным ароматом. Дегустационная оценка 4,5-4,8 балла. Съемочная зрелость плодов наступает в конце сентября, а потребительская - в октябре - первой половине ноября. Длительное хранение (к январю февраля) плодов этого сорта в холодильнике не влияет на вкус. По комплексу биологических показателей (зимостойкость, устойчивость к парше, регулярная производительность), а также по вкусовым и товарными качествами плодов это один из лучших рыночных сортов позднеосенней группы потребления.