Первая перегонка браги.

Первая перегонка браги в спирт сырец. температура первой перегонки браги. первая перегонка сахарной браги на аппарате. аппараты перегонки браги. 1 перегонка браги. Первый перегон браги (его часто называют «первая перегонка», «погон» или «бражная дистилляция») — это фундаментальный и обязательный этап в производстве любого дистиллята (самогона). Его цель — не получить готовый напиток, а грубо отделить спирт от всей остальной массы браги. Представьте, что вам нужно добыть соль из морской воды. Первая перегонка — это не кристаллизация чистой соли, а выпаривание воды, чтобы получить сильно концентрированный рассол, с которым уже можно работать дальше. Так и здесь. Главная цель первого перегона: Получить из забродившей браги спирт-сырец (или «первак», «первач», «raw spirit») с крепостью 25-45%, очищенный от всей твердой и нелетучей взвеси (дрожжей, мякоти, осадка).