Салат ОЛИВЬЕ с домашней вареной колбасой

Ссылка на группу в Контакте: Ссылка Яндекс Дзен : Хотим приготовить салат оливье с вареной колбасой по нашему рецепту. Оливье с колбасой - это не отъемлимая часть новогоднего стола. Легких путей мы не ищем , и к нашему салату решили показать, как готовится вареная колбаса в домашних условиях. Новый год - это семейный праздник. Если вы ищете салаты на праздничный стол, тогда вам к нам. Подробный рецепт ниже в описании. 0:00 - Предисловие о салате оливье 0:31 - Разделка мяса 1:26 - Подготовка фарша 2:36 - Приготовление колбасы 3:54 - Дегустация колбасы 4:32 - Подготовка к оливье 6:00 - Сборка салата оливье 6:34 - Трапеза 7:30 - Эпилог РЕЦЕПТ Колбаса : Свинина - 500 гр. Говядина - 500 гр. Вода - 150 мл. Мускатный орех - 2 гр. Белый перец - 2 гр. Поваренная соль - 7,5 гр. Нитритная соль - 7,5 гр. Сахар - 3гр. Оливье: Картофель - 3 -4 шт. Морковь -2 шт. Колбаса - 4 гр. Яйца - 5 шт Огурцы бочковые - 5 шт Огурцы свежие - 1 шт Моченое яблоко - 1 шт. Петрушка - 0,5 пучка Зеленый лук - 0,5 пучка Майонез А вы знаете, что салат оливье был придуман в Москве во второй половине 19 века? Повара звали Люсьен Оливье , который являлся управляющим гостиницы Эрмитаж. В оригинальный оливье входили рябчики, каперсы, свежие огурцы, отварной картофель и соус Провансаль. Вас всех с наступающими праздниками, спасибо что с нами!!! Приятного аппетита !!!