Маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем и чесноком. Просто и очень вкусно!

#маринованнаякапустабыстрогоприготовления Предлагаем приготовить вкусную маринованную капусту. Это закусочное блюдо простое, быстрое и дешевое. Идеально сочетается с картофельным пюре. Ингредиенты: белокочанная капуста - 2-2,5 кг; болгарский перец - 2 шт.; морковь - 2 шт.; чеснок - 3-4 зубчиков; вода - 1 л; соль - 2 ст. л.; сахарный песок - 200 г; уксус - 200 мл; растительное масло - 200 мл. Приготовление: 1. Капусту нашинкуйте. Морковь потрите на крупной терке. Перец порежьте соломкой. Измельчите чеснок. Соедините все эти компоненты в миске и перемешайте. 2. В кастрюлю влейте воду и растительное масло, насыпьте соль и сахар. Доведите до кипения, помешивая, чтобы растворились крупинки сахара и соли. 3. Как только содержимое кастрюли начнет кипеть, влейте уксус. Помешайте, подержите на огне еще полминуты и залейте маринадом капусту. 4. Перемешайте, установите сверху гнет и оставьте в комнатных условиях на сутки. 5. По прошествии суток переложите капусту в пластиковые контейнера или банки и уберите в холодильник. Подавайте капусту с картофельным пюре. Получается очень вкусно. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита!!!