Домашний майонез

Рецепт домашнего майонеза. На два яйца (или желтка), 1 столовая ложка сухого молока, 1 чайная ложка горчичного порошка, 0.5 чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара (я готовлю без него), чёрный перец по вкусу, масло 250 мл, уксус 9℅ - 1 столовая ложка. Вбиваем яйца с сахаром, солью, перцем. Делаем кашицу из сухого молока и горчицы (добавляем пару столовых ложек кипячёной воды) отправляем кашицу в яйца, затем вливаем тонкой струйкой, всё время взбивая, растительное масло . В конце вливаем ложку уксуса, продолжая взбивать. Майонез готов! Приятного аппетита! Recipe for homemade mayonnaise. For two eggs (or yolks), 1 tablespoon of powdered milk, 1 teaspoon of mustard powder, 0.5 teaspoon of salt, 2 tablespoons of sugar (I cook without it), black pepper to taste, oil 250 ml, vinegar 9℅ - 1 tablespoon. Beat eggs with sugar, salt, pepper. We make a gruel of powdered milk and mustard (add a couple of tablespoons of boiled water), send the gruel to the eggs, then pour in a thin stream, whisking all the time, vegetable oil At the end pour in a spoonful of vinegar, continuing to beat. Mayonnaise is ready! Enjoy your meal!