ПИРОГ Песочный пирог с абрикосами и сметанной заливкой Песочное ТЕСТО

Песочный пирог : Тесто: Форма диаметром 24 см 350 гр муки 1 ч.л. разрыхлителя 200 гр мягкого сливочного масла 2 яйца 50 гр сахара 1/3 ч.л. соли 0,5 п. ванилина Тесто отправляем на 1 час в холодильник Начинка: 0,5 кг абрикоса 400 гр сметаны (15%) 1 п. ванильного сахара 2 яйца 150 гр сахара 40 гр крахмала Выпекаем 30 минут при 180*, потом 20 минут при 160*