САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ И ОГУРЦА

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ И ОГУРЦА Доброе время суток! Сегодня готовлю очень свежий салат и простых ингредиентов. Который подойдет и на каждый день и на праздничный стол. На 4 порции: Кабачек-300 гр. Огурец-300 гр. Плавленый сырок «Дружба»-1шт Сметана -250 гр. Зелень ассорти Для гренок Хлеб- несколько тонких ломтиков Масло сливочное-20 гр. Хлеб режим тонко примерно 3 мм, делим кусочек на три части и обжариваем на сливочном масле до хрустящей золотой корочки. Кабачек порезать средним кубиком. В кастрюле вскипятить 1 литр воды, добавить 12 ч.л соли, один лавровый лист, 1 горошену душистого перца прокипятить 2-3 минуты. Затем кладем в кастрюлю кабачки и варим ровно -3 минуты, затем сразу перекладываем кабачки в холодную воду, держим 3-4 минуты, что бы кабачки полностью остыли и сливаем через друшлаг воду. Огурцы режим так же средним кубиком. В миске смешиваем овощи добавляем туда мелко рубленую зелень и 12 ч.л крупно молотого черного перца, все перемешать. Подавать порционно: 3-4 ст.л салата выложить горочкой на тарелку сверху полить сметаной 2-3 ч.л на порцию чуть присолить и украсить обжаренными гренками из белого хлеба. Приятного аппетита! #салатизогурцов