33. Кухен - пирог с посыпкой

33. Кухен - пирог с посыпкой Немецкий пирог кухен со штрейзелем (посыпкой) готовят всегда к Рождеству. Я радую этим замечательным и воздушным, как облако, пирогом своих родных часто. Он очень аппетитный и вкусный. Съедают мгновенно, всё до крошечки. Приятного аппетита! Состав: опара: молоко- 70 мл, сахар-2 ст.л ,дрожжи-40-45 гр ,мука-100 гр основное тесто: мука-650-700 гр, натуральный йогурт или сметана-100 мл, 3 яйца, опара, сахар-150 гр, масло растительное-2ст.л , молоко-200 мл, масло сл -120г, соль-0,5 ч.л, изюм-200 гр, ванильный сахар и разрыхлитель- по1ч.л, крахмал – 1ст.л помадка: молоко, лучше сметана 20% -120 мл, разрыхлитель-0,5 п, сахар ванильный-0,5 п, сахар-100 гр, 2 ст.л раст.масло, 1 яйцо, щепотка соли, мука-100 гр крошка: мука-200 гр, сахар-100 гр, сахар ванильный-0,5 п, масло сливочное-100 гр Выпекать при температуре 180-190 градусов 30-35минут