Заморозка капусты на зиму (среднеспелые сорта). Используем ее для приготовления борщей и для выпечки

#замороженнаякапуста В этом видео мы рассказываем, как можно сохранить на зиму белокочанную капусту среднеспелых и ранних сортов. Мы делаем это только когда слишком большой урожай капусты (ну не выбрасывать же то, что вырастили). Капусту мы замораживаем, а зимой используем для приготовления борща или в качестве начинки для пирогов и пирожков (для салата замороженная капуста не подходит). Капусту шинкуем и мелко нарезаем свежую зелень петрушки. Перемешиваем между собой, раскладываем в полиэтиленовые пакеты, заворачиваем в тугие сверточки и убираем на хранение в морозильную камеру. Перед использованием капусту не нужно размораживать. Достаточно просто вынуть ее из пакетика и опустить в кипящий борщ. Если вы тоже не знаете что делать с урожаем ранней или среднеспелой капусты, то попробуйте заморозить.