Классический рецепт салата «Оливье»

Классический рецепт салата «Оливье» с колбасой: Ингредиенты: картофель — 4–5 шт.; морковь — 2 шт.; яйца — 4 шт.; варёная колбаса — 300 г; солёные огурцы — 3–4 шт.; консервированный зелёный горошек — 1 банка; майонез — 150–200 г; соль, перец — по вкусу. Приготовление: Отварить картофель и морковь в кожуре до готовности, затем остудить и очистить. Варёные яйца тоже очистить и нарезать. Колбасу и солёные огурцы нарезать небольшими кубиками. В глубокой миске соединить все ингредиенты, добавить консервированный горошек без жидкости. Заправить салат майонезом, добавить соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать и дать настояться в холодильнике около 1 часа, чтобы все вкусы соединились. Для классического «Оливье» лучше всего использовать варёную колбасу, такую как «Докторская» или «Молочная». Для более насыщенного вкуса можно использовать варёно-копчёную колбасу.